Non je n 'abandonne pas le boutis, mais  les fruits sont là et il  faut les préparer

220px-Fig                               Voila  encore une confiture du soleil

3 Kg de figues

1kg800 de sucre

1 bâton de vanille

 

Laver, équeuter les figues 

 Les petites seront coupées en deux 

Les plus grosses seront coupées en quatre

Mettre le tout dans une bassine.

Ajouter le sucre, mouillé avec un 1/2 verre d'eau 

Ajouter la vanille  coupée en quatre

1

Laisser macérer toute la nuit (pour rendre du jus)

Laissez cuire 15 à 20 minutes

Elles deviennent transparentes 

Faire le test de la cuillère.

Mettre en pots en répartissant les figues également.

Fermer les pots et mettre à l'envers.

Etiqueter et décorer les pots

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 Il me manque la pastèque de fer (citre)

 Je crois que j 'ai fait assez de confitures pour que mes pichounets se régalent et pour  en offrir à Noël

C'est agréable de les offrir , mais c 'est auusi trop bon de les déguster  

A vous!!!!