les fruits d 'automne

Dans mon jardin, il y a des olives, des pommes, des arbouses   tout cela bio

Je viens de les préparer dehors sur la table    il fait 24° au soleil   ....

La cueillette d 'olives  dur dur!!!!

 Ensuite il faut les piquer , mettre du  gros sel ( pour faire dégorger leur amertume)et attendre  un certain temps avant de les préparer  avec l 'huile et les herbes

 Les pommes plus faciles à cueillir, mais difficile à nettoyer car il y a des petites bébéttes qui se régalent

 Donc compote au citron et l 'autre à la vanille

 Ensuite  préparation en quartiers  sautés dans du  beurre   puis congelateur   pour cet hiver avec : foie gras,  magrets boudins....  hummmmmmmm

Pour les arbouses pas encore très rouges donc je vais attendre  pour faire la gelée

Mais si toutes les pommes sont  cueillies

 il me reste encore  2 oliviers 

Effectivement c 'est un peu long mais je vous dis pas  cet été   pour l 'apéro hi hi hi

 

On voit tout le temps en automne,
Quelque chose qui vous étonne,
C'est une branche, tout à coup,
Qui s'effeuille dans votre cou. 

C'est un petit arbre tout rouge,
Un, d'une autre couleur encor,
Et puis, partout, ces feuilles d'or
Qui tombent sans que rien ne bouge.

Nous aimons bien cette saison,
Mais la nuit si tôt va descendre !
Retournons vite à la maison
Rôtir nos marrons dans la cendre.

Lucie DELARUE-MARDRUS (1874-1945)

Comments

[mariepatricia]

comment faites vous les olives svp ? ma maman les mettait dans une saumure mais j'aimerai bien apprendre une autre fancon de les préparer ca r il va y en avoir quelques unes cette année sur nos petits oliviers . merci pour vos conseils

[caliméro]

j'ai oublié de dire que ce petit poème me plait beaucoup merci

[marie]

coucou ....tu me donne envie avec tes recettes surtout celle des olives qui me rapl maman et mon enfance je plonge ma main dans un gros pot en terre lorsque elle faisait les olves verte j adorer le gout ....que de souvenirs tu fait revivre ...par contre vaie essayer les pommes pour mettre au congel....bisous tata ...marie

[caliméro]

bravo tu fais comme la fourmis tu penses à l'hiver!!! les pommes bien pour le foie gras mais les coings aussi quant aux arbouses j'en ai entendu parler mais je n'ai jamais fait et jamais goutté il parait que c'est difficile à fairer allez encore une fois félicitations

[mich]

d accord j'arrive pour déguster, hum cela donne envie

gros bisous