Agréable, mignon, délicieux , voilà  un ramequin d'aubergine

3 aubergines:  couper les extrémités puis faire des tranches de 2 cm , prendre les plus belles,  garder le reste pour la farce

 Sur papier sulfurisé, ranger côte à côte les lamelles,  poivre  sel, badigeonner d 'huile d 'olive faire le 2ème côté.  Cuire 180° pendant 15 à 20 min

Couper en  très petits dés  le reste d 'aubergine, 1 oignon, 1 poivron rouge   

Dans une poêle ajouter 3 C à S d 'huile d 'olive mettre oignon , cuire pendant 3 min, ajouter le poivron, 'aubergine 2 ails

Couper 350 gr de blanc de poulet en petits dés , ajouter le poulet dans la casserole poivre sel, persil , thym 3 cuillères à soupe de coulis

Cuire pendant 15 min environ , bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien enveloppés de toutes les saveurs.

 Sortir les aubergines du four     

 Filmez le ramequin et commencer à installer les  lamelles du centre , vers le bord   au total mettre 5 voir 6 lamelles

Mettre la farce ,au centre  bien tasser  et rabattre les aubergine pour bien fermer 

 retourner délicatement le ramequin sur le papier sulfurisé : 

 Pour la béchamelle:15gr de beurre  faire fonde 15 gr de farine bien mélanger puis 200ml de  lait, bien remuer pour éviter les grumeaux , monter le feu pour faire épaissir

 Poser une cuillère sur le ramequin d'aubergine  disposer du gruyère et faire gratiner  au four 200°  pendant 15 min

Déguster avec 3 tomates provençales. .

 A vous de réaliser cette  délicieuse recette de fin d'été

 Donnez moi votre avis !!!!!!

Bonne dégustation.......

CONCERT ÉTOILÉ AU DOMAINE DU VIET

Enfin, je vais découvrir ce domaine ( 9km de mon village),depuis 70 ans je passe  sur la route , mais  une grosse chaine est tendue entre les platanes millénaires .... ...., en souhaitant que les propriétaires ouvrent ce lieu magique 

Voilà, pour nous, c'était hier soir .....dans ce décor exceptionnel, pour  profiter d'une expérience autour de la musique et du patrimoine provençal.

   Concert en plein air à la lueur des bougies, animé par Diego Trosman, guitariste argentin, et Fernando Maguna au bandonéon pour une ballade autour du Tango et de la musique argentine.

La nuit tombant petit à petit , nous fait découvrir une atmosphère magique

Merci à ces musiciens qui nous ont fait voyager  à la lueur des bougies 

Une soirée éclatante, la découverte d'un rêve d'enfant

Le spectacle exceptionnel, sous ls étoiles et les bougies.

 Arrivés vers Vinon sur verdon , les champs sont éclatants  et nous allons voir pendant des kilomètres  cette merveilleuse couleur jusque sur le plateau de Valensole

L'odeur ,  le soleil , le petit vent donnent  le plaisir aux souvenirs, les photos seront le témoin de toutes cette ambiance

J'ai trouvé que la vie avait un goût de miel.

Chaque cigale en fête agitait sa crécelle

Et le vent du midi dansait la tarentelle.

Dans un champ de lavande au pays du soleil

Blanche Maynadier

 Vite , vite, les cueilleurs de lavande vont la couper 

 J'habite à 30 km de cet endroit et je viens de le découvrir :!!!!

La culture vinicole, la culture oléicole et la culture artistique 

La Commanderie de Peyrassol est un domaine fondé au XIIIème siècle par l’Ordre des Templiers.

Jadis étape de repos pour les nombreux pèlerins en partance pour la Terre Sainte, 

 La place du hameau

L'entrée du caveau 

Une partie de l' oliveraie

Une petite partie du vignoble

Porte d 'entrée du domaine artistique 

Bâtiments,  parcours, le dispositif artistique de la Commanderie de Peyrassol a été repensé pour mettre en lumière la Collection Philippe Austruy – une  perpétuelle évolution de plus d’une centaine d’œuvres –

  Avec , le plan du domaine,  nous voilà partis à la découverte de œuvres dans  les chemins de La Commanderie de Peyrassol  afin de découvrir  la Collection Philippe Austruy,

Les verres renversés

    c

Le mistral  fait danser  cette quarantaine de drapeaux 

 Ces œuvres complétement inattendues, au fil de notre  déambulation,  dans les petits chemins, dans la colline dans les vignes etc.....

Puis le centre d 'art 

le parc de sculptures, les jardins remarquables, 

 Je vous invite à découvrir  ce bel espace d 'art en plein air 

Et aussi de "taster" leur  très bon cru

La Commanderie de Peyrassol

RN7
83340 Flassans-sur-Issole
Tél : +33 (0) 4 94 69 71 02

Trans en Ptrovence expose 

"Dimanche 11 juin, l’Alase présentait les travaux manuels et activités de son association, au cours d’une grande exposition au sein de la salle culturelle et polyvalente.

Au cours de cet évènement, Monsieur le Maire Alain CAYMARIS a remis à Madame CHANTAL GEOFFROY  la médaille de la Ville.

Mme Geoffroy donne des cours de boutis depuis 1996. Avec passion, elle transmet depuis lors ses connaissances, a réalisé des patrons et dessins édités dans la France entière par « France boutis », et est citée au patrimoine culturel immatériel pour son engagement à sauver de l’oubli notre beau Boutis provençal."

Eliane  donne  des explications  sur  ce beau savoir faire

OUI OUI!!! j 'ai  les places 

 Tous les deux ans il vient en Provence !!

La dernière fois pour moi c 'était Sisteron 

Même si je connais ces chansons , je chante,je chante ,......... je suis comblée 

 Donc une soirée détente 

Une jolie préparation avant le gigot de Pâques.

J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine de Provence 

Ce plat avait comme nom " le poulet du comte"

Couper les cuisses en 2 morceaux  (garder le bout du pilon)

Préparer bouillon   Eplucher les carottes, couper en grosses rondelles

Eplucher  les oignons  couper les en 2

Faire bouillir 1 litre ½ d’eau  avec la poudre de poulet

Ajouter les bouts du pilon  le vin  blanc, les carottes, oignons et les 4 bouts de pilons   Cuire 35 min

Filtrer le bouillon, conservez les légumes Laisser refroidir

Dans une marmite  un petit morceau de beurre, ajouter tous les morceaux de poulet, faire dorer.

Ajouter 3 verres de bouillon

Faire mijoter  feux doux environ 30 min  puis ajouter les légumes, sel poivre

Laisser cuire doucement 25min

Dans une poêle, mettre un petit morceau de beurre et faire revenir les champignons  Puis les ajouter au poulet avant la fin de cuisson

Préparer la sauce 

Dans la casserole, faire fondre le beurre ajouter la farine  bien mélanger et ajouter délicatement a petit à petit le bouillon. Attention la crème doit être  liquide doucement avec le bouillon.

Dans un bol les jaunes d’œufs ; la crème fraîche,  le persil le citron bien remuer

Incorporer au bouillon, sel poivre piment d’Espelette   Cuire 2 à 3 min avec frémissement.

servir la sauce rapidement ou elle épaissira

Dresser dans une  assiette,  le poulet et ses légumes et napper de sauce

Accompagner de flageolets

 La tour des templiers 

La montée des escaliers est surprenante

L 'arrivée sur la terrasse est  très jolie et un panorama à 360°

Au loin les plages

l' autre chapelle                                  la villa Noaille

Je vous invite à monter sur cette belle tour  une  vision, formidable vous attends 

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La chapelle Saint-Blaise a été érigée et fondée par l'Ordre du Temple au xii^e siècle.

Après la suppression de l'ordre du Temple, elle fut affectée à la communauté des frères de la commanderie hospitalière de Beaulieu qui l'affermèrent par bail emphytéotique à divers particuliers jusqu'en 1673, date à laquelle elle fut cédée à la ville.

La chapelle resta affectée aux pénitents bleus jusqu'en 1765. La ville transforma, à cette date, la chapelle en halle2, puis fit ajouter un étage interne en 1770. Elle fit procéder à l'aménagement d'un niveau intermédiaire, avec démolition des voûtes et construction d'un escalier intérieur. L’hôtel de ville occupa dès lors les lieux jusqu'en 19132.

Après restauration, elle est devenue un lieu d'exposition2, classée Monument historique depuis le 30 mars 1987

Info Wikipédia

Un peu d 'histoire 

 Je commence à stresser? car il y a un grand nombre de personnes qui confonde Boutis et Piqué Marseillais 

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Le piqué est né bien avant notre calendrier chrétien en Asie. Il permettait déjà à son utilisateur de se protéger du vent et du froid. Cette technique va alors traverser les océans et conquérir l’Europe.

Des inventaires marseillais du Moyen âge prouvent l’existence réelle de cet artisanat en Provence.

D’abord un véritable luxe, il se démocratisera un peu au cours des siècles, de nombreux ateliers de piquage vont voir le jour et on lui donnera à jamais le nom de « Piqué Marseillais ».

 Cette technique consiste à maintenir deux épaisseurs de toiles imprimées renfermant une épaisseur de ouate par un point de piqûre avant, bien tendu, souvent un motif quadrillé permettant à l'étoffe de ne pas se déformer.

Un jeu d’ombre et de lumière donne alors plus de vie à ces toiles peintes de fleurs exotiques, imprimées à la planche de semis ou de motifs géométriques mais encore d’indigo ou de garance à la réserve.

Les Provençales se serviront  du piquage pour leurs jupes, leurs manteaux et leurs couvre-lits

Merci Soleiiade

 Le piqué Marseillais est réaliser à la main

Donc à vous de vous lancer pour connaître  ce travail délicat , mais aussi très esthétique

Nos grands- mère nous en ont laissé   avec,  à l 'intérieur de la laine de mouton , le siècle passant nous utilisons du molleton en coton , plus léger, mais tout aussi chaud  

Le carré de Balthazar 

1n70/1m70

Une belle toile  de Jouy et le dos en soie 

 A suivre 

Poireaux sauvages, ou poireaux de vigne, ou barraganes

Oui le printemps arrive et les poireaux sauvages sont de retour dans mes vignes 

 Depuis plus de 20 ans nous en  ramassions  5 ou 6   sachant que nous ne traitons pas les vignes.

La pratique pour avoir des  poireaux superbes et doux

Secouer le surplus de terre accroché aux racines, éplucher en tirant sur 2 feuilles ,du  vert,  vers la racine, puis couper le vert foncé 

Rincer les poireaux.  pour la cuisson  les plus gros d'abord pour une cuisson uniforme, rajouter les petits  pour éviter qu'ils se délitent
Ne pas jeter le bouillon de la cuisson ! il est vraiment excellent.(pour ajouter à la viande, aux légumes et seulement pour faire la "soupette" de pâtes fines )

Nous les préférons à la vinaigrette,

  vinaigre de vin  sel, poivre, et huile pour apprécier pleinement le superbe goût des poireaux sauvages

 Allez vous promener  et faire votre récolte c 'est le moment .........

 OUI OUI  !!!retrouvez le vrai goût du poireau 

 Dès que nous pénétrons dans la chapelle de l 'Observance à Draguignan, nous sommes surprises par la grandeur, la sobriété  de l 'espace, mais  aussi par la splendeur des vêtements représentés

 Carnet de bal

 robes de Marie Antoinette à Eugénie de Montijo  17880 - 1880

• Cette exposition fait la part belle à l’histoire des silhouettes qui est aussi celle de l’émancipation féminine à travers les âges, du corsetage à la libération du corps, de la contrainte à la prise de pouvoir.
  
  L’occasion de retracer 100 ans d’esthétique à la française avec les plus extravagantes robes de l’histoire de la mode, magnifiées dans l’inconscient collectif par Sissi, l’impératrice Elisabeth d’Autriche ou encore par Eugénie de Montijo épouse de Napoléon III.

Et derrière un petite porte ,:  un  cloître 

Merci Mr Serge Liagre Villa Rosemaine Toulon 

Du 03/02 au 19/04/2023, tous les jours

 Les réticules , petit sac pour les dames du 18ème siècle

Parce que les lignes droites des robes Regency ne laissaient pas de place pour les poches, les femmes étaient obligées de porter les articles nécessaires dans de petits sacs à cordon appelés réticules.

 Précurseur du sac à main d'aujourd'hui, le réticule offrait un endroit pour ranger des choses importantes (petits colis, monnaie de rechange, le mouchoir toujours présent, un petit miroir, peut-être une tabatière - ou la poudre, l'odeur des sels, et une lettre d'amour ou deux) à portée de main.

 Voilà la création des Boutisseusses qui ont participé aux rencontres autour du Boutis à Pierrefeu du Var

Rappel , aucune consigne , si ce n'est que le fermoir doit avoir 10 à 20 cm 

57  étaient accrochés à des barres, pour permettre à tous de voir les deux côtés, en levant la tête.

Tous différents et de très belles qualité d 'exécution 

Admirez ........

Il y en as encore , mais  allez voir sur d 'autres sites lei roucas, France boutis château Gombert..

Voilà pour finir l 'exposition des rencontres2023

Merci Gérard G pour les photos

Mais nous vous préparons  l 'œuvre 2024

"La couverture de son livre de chevet"

Les informations vous parviendrons fin juin dans votre boite courriel.

Bonne journée à tous et toutes

Et !!! le printemps arrive.

Les belles provençales , qui se promènent, qui échangent et qui rigolent 

Merci à vous toutes , vous avez donné toutes votre énergie pendant ces deux jours 

 Bon on va se reposer 

 Et en 2024 on recommence avec toujours  la bonne humeur qui vous caractérise.

 Trop beau de voir travailler les petites mains 

un vrai régal

Merci Mesdames, Monsieur , pour ces minutes à vous suivre dans votre pratique 

Merveilleux instants. 

Une oeuvre pure est comme une belle perle.

Tant qu'elle est cachée dans un coquillage, au fond de la mer, personne ne songe à l'admirer.

Mais si vous la montrez au soleil, cette perle brille et attire les regards. (ciuré d'Ard)

Voilà ce qui correspond bien aux rencontres de boutis à Pierrefeu du Var

Hé  !!!!voilà les rencontres se terminent , et  on va sortir des photos sur tous les réseaux pour admirer les très belles œuvres  que nous avons pu admirer

2 jours , de joie, de plaisirs se revoir , d'échanges, de discutions sur le savoir faire ......

 Merci à Gérard pour ces belles photos 

 A vous de vous régaler

Agrandissez pour voir certains détails 

 A suivre ........

Cette année l 'équipe organisatrice  a proposé à Mme Chantal  GEOFFROY de participer aux rencontres autour du boutis  

Cette  douce dame pratique le boutis depuis une trentaine  d 'année  à Paris, elle a travaillé avec Renée Gosse ,dans les années 1990, a connu Nicole ASTIER et Solange KERGREIS qui ont édité plusieurs livres sur le boutis

Sa venue dans le Var elle a proposé des cours de boutis à Trans-en-Provence, a fait de nombreux stages pour faire la promotion du boutis pour partager sa passion et transmettre son savoir-faire

Elle a donné des cours  dans un grand nombre  de villes et villages de France , mais aussi à Charleroi en Belgique

Les boutis qu’elle a réalisés, sont ses créations, nées de son imagination, avec l’aide de son mari.

 A Pierrefeu, elle nous a remis "les pieds à l 'étrier", il y a 20 ans et voilà le boutis  avec son aide par le biais, des stages,  nous a permis de donner  ces lettres de noblesse 

 Notre grande dame du Boutis  est, dans le Var , nous , nous devions qu' ,exposer ces œuvres.

Que proposer de mieux à cette gentille  dame Mme Chantal Geoffroy de devenir  la Marraine des 2  journées  , Son enseignement, sa générosité, son talent de créatrice, nous ont  donné  beaucoup d 'élan

Les pièces (25) qu' 'elle nous a prêtées sont  très raffinées, elles racontent toutes une histoire .

Oui il a fallu choisir  car elle a une grande collection,  Son  travail est de qualité de précision, ses créations sont  très pures et avec toujours un thème

,

 Dans son discours, elle nous a dit de ne pas hésiter à remplir les espaces   en laissant de la transparence , si elle est maitrisée elle donnera un joli rendu. 

La taille  des boutis nous a impressionné. Dans son discours, elle invite toutes les boutisseuses de voir grand, sans avoir peur , mais la création doit être bien pensée, et,  bien réfléchie 

 Merci beaucoup Chantal de nous avoir transmis ton savoir faire à Pierrefeu , cela nous a motivé  réaliser de beaux boutis du 19ème siècle , en allant vers les 20 et 21ème , mais en ayant  toujours une histoire, un thème.

 Merci Chantal 

Je vous ai montré mon cheminement de réalisation chaque fois que j 'ai pu.... sur les pages précédentes de mon blog.

Vanne   couverture de lit   en coton,    2m 70 / 2m27 cm

 Je compte mes heures pour avoir une idée du travail accompli ( sauf juillet aout, vacances)

Réalisation  : commencée 15/0120/22 ,  finie 26/02/2023

                                                   Mise en place , faufilage  12h

                                                   Piquage 152h

                                                    finition 4h

                               Total                            168h

Rappel du début, vers  la 40ème heure

Dos de ma vanne

 Le dessus 

Une dessus de lit bien  doux et agréable  j 'adore ce tissu.

Le suivant sera plus petit, un  carré1m50

 La fleurs de cette année à Fragonard

 Voilà le groupe dans le couloirs des merveilles

 la plus connu " la badine"

   Au Musée Provençal du Costume et du Bijou de la parfumerie Fragonard de Grasse*  jusqu'à fin Mars 2023,est dédiée à la tradition catalane du bijou en grenat

Sortis de ses collections et de collections privées, et avec l’aide de l’Institut du Grenat (association à l’origine de la réalisation de l’exposition permanente du Palais des rois de Majorque) et des bijoutiers de la Confrérie Le Grenat de Perpignan,

Une grande palette de Grenat sur des costume allant de 18ème au 20ème siècle

 Le musée  du parfum, je n 'ai pu résister aux flacons minuscules pour mettre dans votre réticule  hi hi .....

Dans l 'église ( alors que cela fait 8 fois que je viens) j 'ai "découvert"  3 Tableaux de Rubens

Tableaux voyageurs   

Tableau exécuté de 1601 à 1602 par P. P. Rubens à la demande de l'archiduc Albert d'Autriche pour la chapelle Sainte-Hélène dans l'église Sainte-Croix de Jérusalem, à Rome. En 1763, le tableau de sainte Hélène fut transporté dans la bibliothèque de l'église parce qu'il avait souffert. En 1811, il fut transporté en Angleterre. Vendu publiquement en 1812 par M. Squibl, il fut acheté à Londres par M. Perrolle, de Grasse, qui, par disposition testamentaire du 14 avril 1827 le donna à la chapelle de l'hôpital de cette ville.

..

Les stars en "Barrulade" culturelle ..dos à la croisette..(Cannes à gauche..= hi hi....

Allez voir cette belle collection