2eme version de ce délicieux gâteau

Mon citronnier a souffert de son déplacement  en pleine terre, 

mais, la récolte de  6 citrons  cette année m' fait plaisir 

Je vais profiter de  les sublimer dans une recette que j 'adore 

Le gâteau de ma mémé au citron 

150 gr de sucre en poudre, , 1 C à S de bicarbonate  4 œufs, 20 cl d 'huile d'olive,   100 gr de poudre d 'amandes,    1 sachet de levure chimique,   50gr de chapelure,    2 zestes de citron ( non traités) 3 jus de citrons

Préchauffer le four 180°, Un moule "style cake"  badigeonner avec de l 'huile d 'olive.

Dans un saladier,  mettre :   œufs, huile d' olive, sucre,  chapelure, amandes, levure,  mélanger avec un batteur

Ajouter les zestes des agrumes. bien battre       Presser  le citron réserver.

Verser dans le moule, cuire 40min, vérifier la cuisson avec la pointe d' un couteau

 Sortir le gâteau du four, verser les jus , attendre que  la pâtisserie soit bien imbibée, ensuite démouler.

DECORATION

Éplucher une orange , et un citron , enlever la partie blanche et disposer  les quartiers sur le  gâteau   en alternace

Bonne dégustation et reussite 

Comments

[calimero]

MIAM moi qui adore les citrons c'est une recette formidable merci

[Mon beau monde]

Merci!