tarte aux péches

 Voilà, dans mon jardin,  les premiers bourgeons de pêches arivent.

Vite il faut  réaliser quelque chose avec les pêches congelées de l 'an dernier

 Une belle tarte aux pêches sur lit de poudre d 'amandes 

• 1 Pâte feuilletée du commerce
• Pour la crème d'amandes :
• - 90 g de sucre
• - 130 g de poudre d'amande
• - 80 g de beurre mou
• - 2 oeufs
• - 6 à 8 pèches 

Etalez la pâte  dans votre moule.

La crème d'amandes :

Mélangez la poudre d'amande et le sucre avec le beurre mou.
Ajoutez les oeufs l'un après l'autre.

Répartissez la crème sur le fond de tarte puis disposer les pèches  bien égoutées( congelées)

Enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes,

Laissez refroidir la tarte avant de démouler.

Vous pouvez badigeonner la tarte de confitire d'abricots à la sortie du four pour la faire briller !

Décorer avec l la menthe du jardin bien sur

 bonne réalisation  

bonne dégustation 

Comments

[Jackie89]

Merci pour ce petit coin d’été gourmand !

Je congèle également des fruits et des légumes en saison pour en profiter quand le verger et le potager sont plus pauvres ! Quel régal de pouvoir déguster des courgettes en hiver (et jamais celles qu’on nous propose sur certains étals hors saison), des cerises, des prunes, des tomates... à tenter mais pour moi, il faudra attendre que les pêchers (qui commencent à fleurir) nous offrent leurs fruits...

Bon dimanche à toutes et tous 😘

[calimero]

tu es une congeteuse mais aussi une grosse gourmande!!!!!!!

[Mauricette]

Bonjour. Merci pour cette bonne recette. Je ne savais pas qu'on pouvait congeler les pêches. Intéressant belle journée