Quiche tomates chèvre

L 'été et sa forte chaleur ,  Un plat des belles tomates du jardin, ne surtout pas s'en priver

1 rouleau de pâte brisée  4 belles tomates du jardin  1 bel oignon  Poivre sel

1 rouleau de fromage de chèvre   40gr de gruyère rappé  2 Cà S de chapelure

3 CS d’huile d’olive extra vierge

Allumer le four à 200 degrés.

Dérouler le rouleau de pâte brisée dans un moule.  La piquer avec une fourchette.

La couvrir de papier sulfurisé  Cuire à blanc pendant 10 min

Laver et couper les tomates de 2 à 3 cm d 'épaisseur

Dans une poêle  1 CàS d 'huile , ajouter les tranches de tomates pour leur faire rejeter l'eau

Couper de fines tranches d 'oignons

Couper les fromages en tranches.

Sortir la pâte brisée du four et diminuer sa température à 180 degrés.

Garnir le fond de tarte de chapelure (pour absorber le jus de tomates à la cuisson)

Poser les tomates , oignons Ajouter le gruyère et, les rondelles de chèvre.

Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive. 

Enfourner pour une demi-heure.

 Se déguste avec une salade (du jardin hi hi)

Si vous la réalisez me dire votre avis

 Bonnes vacances

Comments

[calimero]

belle et bonne recette surtout quand on a la chance d'avoir des tomates du jardin et de la salade c'est mieux que ce qu'on achète allez régalez vous!!!!!