15 nov. 09
50 ans de "gentillesse"
Alban , un monsieur moustachu, qui aime la Provence , qui est " calme" "posé" qui ne contrarie jamais personne!!!!!
Oui vous avez compris c'est un bon Provençal..........
Depuis 5 ans dans l'association, il crée des trophés " Lei roucas" les roches de Pierrefeu, pour récompenser les acteurs qui oeuvrent pour notre association.
Il va glanner les pierres sous "le barri" coupe un rond de cade ( quelle odeur agréable) et réalise des récompenses, d 'autres font des César :
ALBAN, nous fait de Roucas
J 'ai eu l'honneur d'en recevoir 3
Le 1er pour me remercier d'avoir créer l'association,quand j'ai donné le relais à Fabienne.
le 2eme pour la disponibilité
La 3eme pour fêter les 10 ans de notre association.
Que de belles récompenses .
Donc pour ces 50 ans , je ne pouvais que lui offrir ( à lui aussi) les armoiries de notre village
Je vous présente notre copain
Pour la photo du Boutis, je ne l 'ai pas pas reussi, donc je la referais et je l' ajouterais......
Merveilleux 50 ans Alban Claude et Henriette
11 nov. 09
la Costa Brava
4 jours au soleil, un plaisir.....
GIRONA, que de belles pierres, que d 'histoire,
la sérénité dans les ruelles...
BARCELONNE, les rues piétonnes, une belle ballade dans ces espaces à la fois calmes et bruyants, une vielle en effervescence, très moderne.........
Mais l'église ( la cathédrale) de GAUDI sera t 'elle vraiment finie en 2030?????
On se pose la question : la verrons nous terminer!!!!! et quand!!!!
01 nov. 09
vite les olives pour l'apéro!!!!
Olives vertes, olives noires que de plaisir à les déguster pendant les apéritifs, mais avant, il faut le préparer.
Voilà 3 recettes de mes grands parents.
"Oulivo escachado" (olives cassées)
Avec un marteau de bois, écraser la pulpe des olives sans briser le noyau et les mettre à tremper durant une semaine dans l'eau froide que vous changerez tous les jours
Faire une saumure : sel, fenouil, laurier thym quelques grains de coriandre.
Mettre en pots et rajouter la saumure, à déguster dans 1 mois.
Olives vertes
1kg d'olives vertes – 10cl de lessive de soude (chez votre pharmacien)-
Cueillir des olives bien charnues, saines et absolument vertes.
Dans un récipient, mettre 2 litres d'eau couvrir les olives, verser la soude, remuer avec une cuiller en bois et faire tremper quelques heures (2h maximum) jusqu'à ce que la chair de I’ olive se détache facilement du noyau (bien rincer avant de goûter)
Égoutter, rincer à grande eau, plusieurs fois les mettre dans la jarre.
Pendant ce temps, préparation de la saumure
faites bouillir 1 litre d'eau, 200 g de sel, 2 feuilles de laurier, 2 branches de fenouil, 1 écorce d'orange, 5g de coriandre.
Laissez refroidir cette solution et la verser à travers une passoire, sur les olives,
Conservez ainsi une huitaine de jours avant de servir les olives.
Olives noires
Laver les olives.
Avec un bouchon en liège, planter 5 à 6 épingles, couper les bouts et piquer les olives
Mettre dans une jarre ajouter le sel
1kg de fruits 150gr de gros sel.
Bien remuer et placer dans un endroits sec.
Tous les jours verser le liquide qui s'est formé.
Au bout de 15 à 17 jours, ( goûtez pour voir si l'amertume est encore présente !!! allez courage!)
Laver rapidement les olives pour enlever tout le sel et les sécher au papier absorbant.
Mettre dans des pots avec branches de thym, de laurier, poivre en grain et recouvrir d'huile d'olive.
Fermer les bocaux et attendre 1 mois avant dégustation.
Sur l 'olivier de mon petit fils Balthazar, planté en Août 2008 pour sa naissance la récolte a été de 30 olives.
Bonne réussite à toutes avec les belles olives de Provence.
27 oct. 09
Le boutis vers le Japon.
J 'ai eu beaucoup d'échanges par couriel avec la Journaliste de Honkong Mme Naomi Ichikawa
Elle venait en France pour faire un reportage sur le boutis et, elle a souhaité rencontrer ( entre autres) les boutisseuses de Pierrefeu pour faire un article dans le magazine patchworck Tsushin.
Caroline notre adorable interprète, elle est leur hôte dans sa demeure "le clos des frères gris" à Aix en Provence , nous a permi de faire des échanges importants
Mme Naomi Ichikawa a posé un grand nombre de questions , beaucoup de curiosité....
Quel honneur, d'expliquer notre façon de travailler , nos relations avec le boutis de nos grands mères... notre savoir faire... car au mois de Juin ,juillet son magazine sortira au Japon et bien sur elle nous l'enverra, le photographe nous a fait poser avec nos boutis , seule, en groupe, (quelle partie de rigolade) .
Mme Naomi très touchée par ces rencontres , elle est passée rencontrer MMe Gaussen, à Tarascon ( soleillade) à Pierrefeu puis la Roque d'antéron et tout cela pour découvrir et, surtout comprendre notre ART Provençal.
Un petit groupe de l'association, avait fait une exposition
le groupe a fait des démonstrations toute l'après midi dans une ambiance chaleureuse.
Oui ,nous sommes fières que l'on puisse s 'interresser à notre petit village , moi qui souhaite un lien entre les boutisseuses , nous allons peut être aussi avoir des dames du Japon , nous avions déja des Américaines, des canadiennes, des hollandaises, des suisses, des belges qui sont venues boutir avec nous.
Nous souhaitons que le boutis traditionnel soit montré et exécuté un peu partout , mais en respectant le savoir faire. ancestral.
Et peut être que ce nom de BOUTIS, va enfin être reconnu et que l 'on cesse de le mettre dans toutes les " sauces"
Merci Naomi, Jams bon retour , au pays du soleil levant......
Merci Caroline à bientôt de se revoir
24 oct. 09
Atelier du goût
Cela fait 9 ans que j 'anime l'atelier de cuisine provençale dans mon association,
Un samedi par mois le groupe cuisine (23personnes) par 2 ateliers 14h et 16h les plats sont exclusivement provençaux donnés par les mamettes du village et alentours et surtout par ma grand mère car j 'avais fait des petits carnets...Tout le monde arrive avec ustensiles et ingrédients et part avec le repas du soir Agréable non!!!
Donc tous les ans nous faisons la journée du goût Voilà le menu que j 'ai concocté cette année:
Apéritif pétillant
caviar de poivrons /tapenade
Soupette de la mer
Lieu aux carottes
paquetoun de lapin
Courgettes au basilic
Crème brulée à la lavande Petits croissants aux pignons
Je ne vous dis pas comme cela est agréable de bouger nos papilles avec ces délicieux plats....
Avec un merveilleux soleil le 23 Octobre
Voilà les recettes pour les amateurs
03__gout_la_soupette_de_la_mer
03_gout_courgette_au_basilic_doc
03_gout_creme_brulee_ a la_lavande1
03_petits_croissants_aux_pignons
bonne réussite , j 'attends de vos nouvelles!!!!
21 oct. 09
Une croisière sur le Rhin
Séjours de détente et de sérénité
Départ Strasbourg , navigation sur le Rhin et le Nekar
Pas beaucoup de pont soleil, un peu froid, mais des paysages d'automne superbes des châteaux de contes de fées mais sutout une croisière gastronomique des pays du monde: Russie, Espagne, Bresil, Mille et une nuit, Italie,Caraibes et soirée de gala , donc je n 'en dis pas plus imaginez, mais un régal.............
10 oct. 09
Le boutis est reconnu en Amérique....
Quelle délicieuse journée
Nous avons eu la visite de MARY et de son mari ( elle nous a connu par le blog) une charmante Américaine de Caroline du Sud , qui aime le boutis provençal elle est venue nous voir pour discuter, connaître notre savoir faire, échanger des idées , chercher le pourquoi de cet engouement de ce plaisir!!
Elle nous a "gâté" avec des cadeaux ramenés d 'amérique pour le groupe et moi avec un échantillon de sa, création en Art textile. Merci MARY.
Cet échange a été très agréable ,mené par la traduction simultanée de Maélys qui est venue à notre secours , tout est devenu simple , les demandes, les réponses tout fusaient un feu d'articfice de langage boutis.....
Puis Christine a fêter ses 50 joyeux printemps, Le gâteau était délicieux, champagne et cidre très frais , Christine a eu son" Happy birthday" original......
Catherine qui est venue pour la première fois apprendre le boutis , a bien travaillée malgré le bruit de nos discussions....
La tradition c'est bien cela : échanger et se faire plaisir de le faire..
Chistine coupe le gâteau , les boutisseuses ne quittent pas l'ouvrage
Maélys traduit...
.Discussions échange dégustation..
Je vous le disais un après midi tout en échange.
.
09 oct. 09
Le mur d'amour en boutis!!
Oh oui on va encore en parler,!!!!!
Participer à ce lien, à cette amitié entre les boutisseuses.
Se mobiliser pour se faire plaisir
Partir avec le coeur d'une autre trop beau!!!!!
A ce jour 50 personnes ont répondu pour s'inscrire, en donnant seulement ses coordonnés , je suis très contente, de l 'attrait qu' à cette demande, et vous cela ne vous tente pas!!!!!!!!!!!
En lien je remets les informations du mur d'amour en boutis
29 sept. 09
Boutis boutis , mais cuisine aussi!!!!!
Oui Hier une partie de l 'équipe de cuisine de l 'association, est allée faire une démonstration de petits farcis.
Guy nous a allumé le four à bois et sur le cours Lafayette, , ils ont fait le pain pendant que nous réalisions notre savoir faire culinaire. Un après midi convivial et amusant, encore de l 'échange .
Au bout de 10 ans d'atelier cuisine, (les recettes de nos mamettes) je ne me lasse pas de faire passer cette tradition , j 'ai vraiment de la chance que nos mémés et taties etc..... nous ai laissé un patrimoine et la façon de le donner.
Une journée à L'escolo de la Targo, l'an dernier était: l' anchoiade, tapenade, poichichade..cette année les patits farcis, ..Donc à refaire :::: vivement l'an prochain.....
voila la recette Bonne réalisationPour_la_targo
21 sept. 09
Naissance
MANON, est arrivée dans ce monde mercredi dernier .
Ce matin j 'ai vu une poupée..
Elle occupera toute la famille, l'enrichissant de parfum et de musique!
Il faut l'aimer, la cajoler la dorloter afin qu'elle grandisse dans la joie et la gaieté!
J'ai fait pour toi cette boite et un bavoir
Nous te souhaitons beaucoup d'amour et de bonheur!!
Mille bises petite fille,.. félicitations à Maman Stéph (atelier cusine)papa et Bastien.
