Crevettes sauce tomates

Une bonne recette , avant les grosses chaleurs

400 g de  Crevettes crues    1 boite de tomates coupées en morceaux (j 'ai pris ma conserve de l 'an dernier)   2 gousses d’Ail

3 échalotes     3 cuillères à soupe de persil haché    1 cuillère à café de Curcuma, et, de cumin 

poivre       huile olive     50 cl d'eau

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Couper les échalotes en petits morceaux, ainsi que l 'ail

 Dans une cocotte  3 cuillères  à soupe d 'huile d' olive, faire revenir les échalotes et l' ail (pas de coloration)

 Ajouter le cumin, le curcuma, le persil     poivre,  puis les tomates

 Laisser mijoter 5 minutes

Décortiquer les crevettes, (c 'est le plus long travail)....

 Les  jouter dans la  cocotte 

 Mélanger et laisser cuire 15 minutes à découvert

Servir avec du riz

 A vous de vous régaler,

Bon appétit

Comments

[calimero]

c'est une bonne recette que je fais également